Jajanan tradisional indonesia. Indonesia mempunyai kekayaan kuliner yang luar biasa. Mulai dari masakan hingga jajanan tradisional yang beragam dan sangat lezat. Salah satu jajanan yang paling populer di Indonesia adalah jajan tradisional. Makanan ringan ini sering dijual di pasar, warung, atau pedagang kaki lima. Jajan tradisional Indonesia mempunyai ciri khas tersendiri, seperti bentuk, rasa, dan bahan yang digunakan. Yuk, simak ulasan mengenai jajanan tradisional Indonesia yang wajib kamu coba!
Putu
Putu adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah cair dan kemudian dikukus di dalam bambu. Kue ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut.
Lemper
Lemper adalah kue yang terbuat dari ketan yang diisi dengan daging ayam atau sapi yang sudah diolah dengan rempah-rempah dan kemudian dibungkus dengan daun pisang. Kue ini biasanya dihidangkan dalam acara-acara tertentu seperti pernikahan.
Carabikang
Carabikang adalah kue tradisional dari Sulawesi Selatan yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Kue ini dibentuk seperti bola dan kemudian digoreng.
Serabi
Serabi adalah kue yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula kelapa yang dicampur dan kemudian dibuat seperti pancake kecil. Kue ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah cair.
Lumpia
Lumpia adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari kulit lumpia yang diisi dengan sayuran atau daging cincang yang sudah diolah dengan rempah-rempah. Kue ini kemudian digoreng hingga kecoklatan.
Pastel
Pastel adalah kue yang terbuat dari kulit pastel yang diisi dengan daging cincang atau sayuran yang sudah diolah dengan rempah-rempah. Kue ini kemudian digoreng hingga kecoklatan.
Klepon
Klepon adalah kue yang terbuat dari tepung ketan yang diisi dengan gula merah dan kemudian dibentuk seperti bola kecil. Kue ini kemudian direbus dan dijuskan dengan kelapa parut.
Apem
Apem adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras, santan, dan gula kelapa yang dicampur dan kemudian dipanggang. Kue ini biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut.
Cucur
Cucur adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung terigu dan gula yang dicampur dan kemudian digoreng hingga kecoklatan.
Bakwan
Bakwan adalah kue yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, sayuran, dan bumbu-bumbu rempah yang dicampur dan kemudian digoreng hingga kecoklatan.
Bolu kukus
Bolu kukus adalah kue yang terbuat dari tepung terigu, gula, telur, dan baking powder yang dicampur dan kemudian dikukus. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk.
Dadar gulung
Dadar gulung adalah kue yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, santan, dan gula yang dicampur dan kemudian dijadikan kulit dadar
Getuk
Getuk merupakan kue basah yang terbuat dari ketela pohon yang sudah dihaluskan, kemudian dicampur dengan gula dan pewarna alami seperti pandan atau ubi ungu. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan manis, sehingga cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Nagasari
Nagasari merupakan kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan santan yang dicampur dengan gula, kemudian diisi dengan potongan pisang atau kelapa parut. Kue ini juga dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
Kue Lumpur
Kue lumpur adalah kue basah yang terbuat dari tepung terigu, telur, gula, dan santan. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan kenyal serta biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut dan gula merah.
Kue Talam
Kue talam terbuat dari campuran tepung ketan, tepung terigu, gula, dan santan yang dibuat dalam dua lapisan, yaitu putih dan hijau. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis, serta biasanya diberi taburan kelapa parut.
Gemblong
Gemblong adalah kue basah yang terbuat dari ketan yang sudah dicampur dengan gula merah, kemudian digoreng hingga matang. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis, serta biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut.
Panada
Panada adalah kue basah yang terbuat dari adonan tepung terigu dan mentega yang diisi dengan isi seperti daging cincang, kentang, dan wortel. Kue ini kemudian digoreng hingga matang dan biasanya disajikan sebagai hidangan utama.
Kue Cubit
Kue cubit adalah kue basah yang terbuat dari campuran tepung terigu, gula, telur, dan susu. Kue ini dicetak dalam cetakan khusus dengan ukuran kecil dan kemudian dipanggang hingga matang. Kue ini biasanya disajikan dengan taburan gula halus dan cokelat serut sebagai toppingnya.
Kue Pancong
Kue pancong adalah kue basah yang terbuat dari campuran tepung ketan, kelapa parut, dan gula merah yang dipanggang dalam wajan khusus. Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan manis, serta biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut.
Bolu kukus
Bolu kukus adalah jenis kue yang terbuat dari bahan dasar tepung terigu, telur, gula, dan baking powder yang dikukus daripada dipanggang. Kue ini memiliki tekstur yang lembut dan empuk serta aroma yang harum. Bolu kukus bisa diisi dengan berbagai macam bahan seperti cokelat, keju, dan buah-buahan.
Kue sus
Kue sus adalah jenis kue yang terbuat dari adonan dasar tepung terigu, mentega, telur, dan susu yang dipanggang hingga mengembang. Kue ini biasanya diisi dengan krim vanilla atau krim kacang. Kue sus memiliki tekstur yang lembut dan renyah serta rasanya yang manis.
Lapis legit
Lapis legit adalah jenis kue lapis yang terbuat dari bahan dasar telur, mentega, gula, tepung terigu, dan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan kapulaga. Kue ini memerlukan waktu yang cukup lama dalam pembuatannya karena harus dilapiskan satu per satu hingga mencapai jumlah lapisan yang diinginkan. Lapis legit memiliki tekstur yang padat dan kaya akan rasa rempah-rempah. Kue ini biasanya disajikan sebagai kue spesial untuk acara-acara tertentu seperti Natal atau Hari Raya Idul Fitri.