Nasi goreng ikan goreng adalah hidangan yang terdiri dari nasi goreng yang disajikan bersama ikan goreng. Hidangan ini cukup populer di Indonesia karena selain enak, mudah dibuat dan cocok dijadikan sebagai sarapan atau makan malam. Pada artikel ini, kita akan membahas cara membuat nasi goreng ikan goreng, variasi dari hidangan ini, serta keistimewaan nasi goreng ikan goreng.
Apa itu nasi goreng ikan goreng?
Nasi goreng ikan goreng adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari nasi goreng yang disajikan bersama ikan goreng. Biasanya ikan yang digunakan adalah ikan tenggiri atau ikan selar. Hidangan ini biasanya disajikan dengan telur mata sapi, acar timun, kerupuk, dan sambal.
Sejarah nasi goreng ikan goreng
Sejarah nasi goreng ikan goreng tidak dapat dipastikan dengan pasti. Namun, hidangan ini diyakini telah ada sejak lama dan merupakan hasil adaptasi dari hidangan Tionghoa yang diperkenalkan ke Indonesia pada masa kolonial Belanda.
Kenapa nasi goreng ikan goreng begitu populer?
Nasi goreng ikan goreng begitu populer di Indonesia karena selain enak, hidangan ini juga mudah ditemukan di banyak tempat makan. Selain itu, hidangan ini juga mudah dibuat dan cocok dijadikan sebagai sarapan atau makan malam.
Cara Membuat Nasi Goreng Ikan Goreng
- Bahan-bahan yang dibutuhkan
- 2 piring nasi putih yang sudah dingin
- 200 gram ikan tenggiri atau ikan selar
- 2 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai merah, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah pembuatan
- Pertama-tama, goreng ikan yang telah dibersihkan hingga kekuningan. Setelah matang, angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan, kemudian masukkan bawang putih dan cabai merah. Tumis hingga harum.
- Tambahkan nasi putih dan aduk hingga rata. Beri kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali hingga merata.
- Pindahkan nasi goreng ke bagian pinggir wajan, lalu pecahkan telur di tengah wajan. Aduk cepat hingga telur tercampur rata dengan nasi.
- Masukkan ikan goreng yang sudah matang ke dalam wajan. Aduk hingga ikan tercampur rata dengan nasi dan telur.
- Tambahkan daun bawang yang sudah diiris halus ke dalam nasi goreng, aduk kembali hingga merata.
- Angkat dan hidangkan nasi goreng ikan goreng dengan pelengkap sambal, kerupuk, dan acar timun.
Tips membuat nasi goreng ikan goreng yang enak
- Gunakan nasi yang telah dingin agar nasi goreng tidak lembek.
- Ikan yang digunakan dapat disesuaikan dengan selera, namun ikan tenggiri atau ikan selar menjadi pilihan yang paling sering digunakan.
- Jangan terlalu banyak menggunakan kecap manis agar rasa nasi goreng tidak terlalu manis.
- Jangan terlalu sering mengaduk nasi goreng agar teksturnya tetap garing.
Variasi Nasi Goreng Ikan Goreng
Nasi goreng ikan asin
Variasi nasi goreng ikan goreng yang pertama adalah nasi goreng ikan asin. Untuk membuat hidangan ini, ganti ikan goreng dengan ikan asin yang telah dicincang kasar. Tambahkan ke dalam nasi goreng pada saat memasak. Rasanya akan menjadi lebih gurih dan sedikit asin.
Nasi goreng ikan teri
Variasi nasi goreng ikan goreng yang kedua adalah nasi goreng ikan teri. Gunakan ikan teri yang telah dicincang kasar sebagai pengganti ikan goreng. Tambahkan ke dalam nasi goreng pada saat memasak. Rasanya akan menjadi lebih gurih dan sedikit asin.
Nasi goreng ikan tongkol
Variasi nasi goreng ikan goreng yang ketiga adalah nasi goreng ikan tongkol. Gunakan ikan tongkol yang telah direbus terlebih dahulu sebagai pengganti ikan goreng. Potong-potong ikan dan tambahkan ke dalam nasi goreng pada saat memasak. Rasanya akan menjadi lebih gurih dan sedikit pedas.
Keistimewaan Nasi Goreng Ikan Goreng
Kandungan gizi nasi goreng ikan goreng
Nasi goreng ikan goreng mengandung banyak nutrisi seperti protein, karbohidrat, lemak, vitamin, dan mineral. Namun, karena mengandung banyak minyak, disarankan untuk tidak mengonsumsi nasi goreng ikan goreng secara berlebihan.
Kesenangan dan kemudahan dalam membuat
Nasi goreng ikan goreng merupakan hidangan yang relatif mudah dibuat dan tidak memerlukan banyak bahan-bahan yang sulit didapatkan. Bahan-bahan utama seperti nasi, ikan, dan telur biasanya dapat ditemukan di pasar atau toko terdekat. Selain itu, nasi goreng ikan goreng juga dapat dijadikan sebagai hidangan untuk berbagai acara seperti makan siang, makan malam, atau bahkan untuk acara spesial.
Kombinasi rasa yang lezat
Kombinasi rasa antara nasi goreng, ikan goreng, telur, dan rempah-rempah memberikan sensasi rasa yang berbeda di setiap suapan. Ikan goreng yang gurih dan renyah memberikan tambahan rasa yang lezat pada hidangan. Selain itu, tambahan rempah-rempah seperti cabai merah, bawang putih, dan merica bubuk memberikan rasa pedas dan harum yang khas pada nasi goreng ikan goreng.
Cocok untuk segala usia
Nasi goreng ikan goreng cocok untuk dikonsumsi oleh segala usia, dari anak-anak hingga orang dewasa. Dapat menjadi hidangan yang menyenangkan untuk anak-anak yang sulit makan ikan. Ikan yang disajikan dalam bentuk goreng memberikan rasa yang berbeda dan menyenangkan bagi mereka.
Nasi goreng ikan goreng merupakan hidangan yang enak, mudah dibuat, dan memiliki kombinasi rasa yang lezat. Bahan-bahannya juga mudah didapatkan sehingga dapat dijadikan hidangan untuk acara khusus atau makan sehari-hari. Selain itu, nasi goreng ikan goreng juga cocok untuk dikonsumsi oleh segala usia dan dapat menjadi pilihan yang tepat bagi mereka yang ingin mencoba hidangan baru.
