Resep Masakan Ayam Sederhana, Praktis dan Menggugah Selera

Resep masakan ayam sederhana banyak dicari terutama oleh ibu rumah tangga.  Olahan dari ayam ini banyak disukai karena cita rasanya lezat dan menggugah selera. Bagi yang tidak menyukai daging sapi atau kambing, daging ayam menjadi salah satu alternatif bahan masakan yang bisa Anda pilih.

Daging ayam ini juga memiliki bagian-bagian yang mana memiliki cita rasa khasnya masing-masing. Ada bagian dada yang lembut, paha yang lembut namun sedikit berurat, sayap yang lembut dan gurih dengan tulang, ada juga ceker, kepala dan sebagainya. Jika Anda bosan dengan masakan ayam begitu-begitu saja berikut ini resep masakan ayam sederhana yang bisa Anda coba di rumah:

Tongseng Ayam Mercon

Tongseng Ayam Mercon

Resep masakan ayam sederhana ini sangat pas dimasak saat musim hujan seperti ini. Cita rasa kuahnya yang pedas mampu menyegarkan dan menghangatkan tubuh Anda. Selain itu juga membuat Anda lebih bersemangat. Berikut ini adalah bahan, bumbu dan cara pembuatannya:

  1. Bahan
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai memarkan
  • 1 ruas lengkuas geprek
  • 500 gram paha atau dada yang sudah di fillet
  • 500 ml air
  • 2 sdm kecap manis
  • garam dan gula secukupnya
  • penyedap jamur secukupnya
  • 3 sdm krimer bisa diganti santan
  • Kol diiris tipis, 1 buah tomat diiris tipis, 1 batang daun bawang iris
  • Bawang goreng juga minyak secukupnya digunakan untuk menumis
  1. Bumbu
  • 3 siung bawang putih
  • Siapkan pula 5 siung bawang merah
  • 10 buah cabai merah
  • 25 buah cabai rawit
  • 2 butir kemiri yang disangrai
  • ½ sdt ketumbar bubuk
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 cm jahe
  • 1 cm kunyit
  • ¼ sdt pala bubuk
  1. Cara Pembuatan

Anda bisa mencuci ayam kemudian potong sesuai selera. Haluskan semua bumbu kemudian tumis bersama dengan daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas. Masukkan ayam dan air, setelah itu tambahkan kecap manis, garam, gula, penyedap jamur, krimer atau santan. Masak terus sampai ayam empuk dan bumbu meresap ke ayam.

Jika kuah sudah menyusut Anda bisa menambahkan kembali air sampai ke posisi semula, didihkan kembali. Anda bisa memasukkan tomat, kol, daun bawang sampai layu kemudian aduk rata. Anda bisa mengoreksi rasa, setelah dirasa pas silahkan angkat, jangan lupa berikan taburan bawang goreng. Tongseng ayam mercon siap disajikan.

Ayam Saus Tiram

Ayam Saus Tiram

Resep masakan ayam sederhana ini cocok dijadikan sebagai menu makanan di keluarga Anda. Rasanya di dominasi pedas, manis dan gurih sehingga membuat nafsu makan menjadi lebih meningkat karena cita rasanya yang lezat. Berikut ini adalah bahan dan cara pembuatan yang penting diketahui:

  1. Bahan
  • 1 buah bawang bombay kemudian iris
  • 3 siung bawang putih kemudian geprek dan cincang
  • Memarkan 1 ruas jahe
  • 1 ekor ayam jantan kemudian potong menjadi 6 bagian
  • 5 sdm saus tiram dan 3 sdm saus cabai
  • 2 sdm kecap manis dan ½ sdt lada bubuk
  • 170 ml air
  1. Cara Pembuatan

Goreng ayam setengah matang kemudian tiriskan. Anda bisa menumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Setelah itu Anda bisa memasukkan saus tiram, saus sambal, kecap manis, air, cabai dan jahe kemudian aduk rata. Silahkan masukkan ayam kemudian aduk rata. Masak sampai kuahnya mengental, ayam saus tiram siap untuk disajikan.

Baca juga : Resep Masakan Ayam Ala Restoran Mudah dan Lezat, Anda Wajib Coba!

Rica-Rica Ayam

Rica-Rica Ayam

Resep masakan ayam sederhana yang menggugah selera dan meningkatkan nafsu makan. Berikut adalah bahan, bumbu dan cara pembuatannya:

  1. Bahan
  • 1 ekor ayam yang sudah dipotong 12 bagian
  • 5 lembar daun jeruk dan salam
  • 3 batang serai kemudian geprek
  • 2 ikat kemangi
  • Gula garam secukupnya
  1. Bumbu halus
  • 10 siung bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 20 cabai rawit merah segar
  • 5 cabai merah keriting
  • 2 ruas jahe
  • 1 sdt lada haus
  1. Cara Pembuatan

Anda bisa menumis semua bumbu yang sudah dihaluskan, tambahkan serai dan daun salam sampai wangi dan matang. Masukkan ayam, gula dan garam kemudian aduk rata sampai ayam berubah warna. Tambahkan air kemudian tutup masak dengan api kecil, masukkan kemangi, aduk dan matikan api. Ayam rica-rica siap disajikan.

Demikianlah resep masakan ayam sederhana mudah dan simpel yang bisa Anda buat di rumah, dijamin keluarga banyak yang suka karena rasanya yang tidak mengecewakan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.